Category: Przepis

11
Gru

Domowe Bao Bao

Cześć! Znacie Bao Bao? Czy wiecie co to jest? A może próbowaliście kiedyś? 🤔
Bao to może bardziej znane papmuchy (drożdżowe bułki na parze), które zazwyczaj robione są u mnie na słodko z truskawkami. Tym razem przedstawiam wersję na słono. Wyszło przepyszne, mówię Wam! Musicie spróbować! 😋 Jeżeli nie jedliście czegoś takiego do tej pory, to tym bardziej spróbujcie!

 

. . . . . . . . . . . . . .
▶Składniki na bułkę:
250 g mąki pszennej typ 500
40 ml mleka
jajko
15 g drożdży
5 g cukru
Do szklanki dodać ciepłe (NIE GORĄCE) mleko, cukier i drożdże. Wymieszaj i odstaw na chwilę. Dodaj do mąki i wyrób ciasto (podobne jak na pierogi). Pozostaw na chwilę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Rozwałkuj i wytnij okrągłe kształty. Złóż na pół ale nie sklejaj. Gotuj na parze przez 7 minut.

▶Środek buły:
300 g kurczaka (ok 1,5 sztuki)
kiełki fasoli mung
1 marchewka
rukola
1,5 łyżki sosu sojowego
łyżka syropu klonowego
Mięso grilluj a następnie pokrój w kostkę lub najpierw pokrój w kostkę podsmaż na oliwie z oliwek dodając paprykę słodką, paprykę wędzoną, sól, pieprz. Do małego garnuszka/naczynia wlej łyżkę sosu sojowego i syropu klonowego. Wymieszaj i dodaj do kurczaka. Na bułkę połóż rukolę, kiełki fasoli, marchewkę i mięso. Smacznego!

. . . . . . . . . . . . . .
Podoba się Wam moja propozycja? 😊 Idealnie jeszcze sprawdziłby się tutaj do posypania sezam ale niestety nie miałam… Nie do końca zaliczałabym ją do super zdrowych ale czasem odstępstwa od diety mogą się zdarzyć 😅 Spróbujecie?

. . . . . . . . . . . . . . . .
🤔🤔🤔PS.: Czy zgadniecie jak zrobiłam taki kolor bułki?

26
Lis

Tortilla z burakiem

Przychodzę dzisiaj do Was z pomysłem na fajną przekąskę. Tortilla z burakiem i fetą🥰 U mnie wersja imprezowa ale myślę, że na drugie śniadanie również się sprawdzi 😏. Myślałam, że moja propozycja nie będzie bardzo udana, bo nie każdy lubi takie smaki, ale ku mojemu zaskoczeniu, tortille zeszły jako pierwsze.

. . . . . . . . . . . .
Składniki na jedną tortillę:
Burak mały pieczony
ok 40 g fety
2 garści rukoli
tortilla
Buraka umytego upiecz w skórce w 200 stopniach ok 1,5 h. Poczekaj aż ostygnie, obierz i pokrój w kostkę. Na tortillę połóż rukolę, buraka i pokruszoną fetę. Zawiń w rulon.

. . . . . . . . . . .
Jak się podoba moja propozycja? Lubisz połączenie buraka z fetą albo halloumi? 😀

 

 

13
Lis

Ciasto leśny mech

Odchudzona i mocno proteinowa wersja leśnego mchu 💚💚💚

Wygląda bardzo efektownie, a robi się bardzo prosto. Mi ciasta wyszło na 4 małe foremki żaroodporne (popularne do creme brulee)

. . . . . . . . . . . . . . .
▶Ciasto:
3 garści szpinaku
40 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
40 g mąki przennej typ 500
2 jajka
40 g odżywki białkowej (u mnie biała czekolada @kfd_nutrition )
łyżka płaska budyniu waniliowego
łyżeczka czubata masła
łyżka erytrytolu
płaska łyżeczka prosku do pieczenia

▶Nadzienie:
Mus malinowy (opcjonalnie)
60 g twarogu
1,5 łyżki jogurtu naturalnego
30 g odżywki białkowej
2 łyżeczki erytrytolu

Ciasto ➡ Suche składniki połączyć razem. Do miksera dodać szpinak i częściowo zmiksować. Dodać jajka, masło (nie zimne) i suche składniki, wymieszać. Przelać do foremek żaroodpornych i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 -30 minut (do suchego Patryczka). Następnie wyciągnąć ciasto i ostudzić. Wyciągnąć z foremki i nitką, lub czystą nicią dentystyczną obciąć biszkopt na pół. Górę pokruszyć. Dół posmarować musem malinowym (opcjonalnie), a następnie dać masę twarogową. Posypać pokruszonym ciastem z góry. Gotowe
Nadzienie twarogowe ➡ do miksera dodać twaróg, odżywkę białkową, jogurt i erytrytol (opcjonalnie). Zmiksować na gładką masę.

08
Lis

Ciasto buraczane z malinami

Może ciasto do kawy? ☕ Ciasto buraczane z polewą orzechowo-malinową. 😋🥰


. . . . . . . . . . . . . . .
Składniki
1 mniejszy pieczony burak lub pół dużego
50 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
jajko
łyżeczka oleju kokosowego
30 g odżywki białkowej(opcjonalne)
3 g proszku do pieczenia
łyżka erytrytolu

Polewa: łyżka masła orzechowego i łyżeczka musu malinowego

Buraka upiec. Zetrzeć na tarce o małych oczkach. Do miski dodać wszystkie mokre składniki burak, jajko, płynny olej kokosowy. Do drugiej miski dodać wszystkie suche składniki. Połączyć obie i wymieszać. Masę wylać do foremek żaroodpornych. Piec w 180 stopniach przez 25-30 minut do suchego patyczka. Masło orzechowe i dżem wymieszać (zrobic polewę) i polać ciasto

08
Lis

Kasza jaglana z musem/dżemem

Nie wiem czy też tak macie ale ja bardzo lubię jeść z kubka. Naprawdę zauważyłam, że taka mała rzecz, a sprawia mi ogromną przyjemność. 😂 Dzisiaj na śniadanie standardowo, kasza jaglana

. . . . . . . . . . .

Co jest potrzebne?


35 g kaszy jaglanej
100 ml mleka (może być roślinne)
100 ml wody
20 g odżywki białkowej (opcjonalnie)
2 łyżeczki u mnie mus malinowy przecedzony przez sito (może być też dżem 100%)
łyżeczka płatków migdałów.

Do garnka wlać mleko i wodę. Dodać odżywkę. Ugotować kaszę. Przełożyć do naczynia, dodać mus/dżem i posypać płatkami.