18
październik

Jesienna pierś z kurczaka

Cześć!

Dzisiaj szybki obiad. Wyszedł pysznie, a zrobiłam go tak naprawdę ze składników, które mi zostały w lodówce. Idealnie wpasuje się do ryżu czy kaszy.

 

Co będzie potrzebne?

100 g piersi z kurczaka

pół marchewki

80 g dyni (u mnie piżmowa)

pół cukinii

pół cebuli

sól, pieprz, papryka wędzona, czosnek (dla smaku)

Dynię, cukinię marchew i cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka również pokroić w kostkę. Do rondelka dodać odrobinę oliwy z oliwek i podsmażyć na niej cebulkę, Dodać mięso, doprawić, chwilkę podsmażyć, a następnie resztę warzyw. Dusić pod przykryciem.