▶️powoduje równowagę kwasowo-zasadową w organizmie
▶️Reguluje ciśnienie osmotyczne w płynach ustrojowych oraz wewnątrzkomórkowe
▶️ Katalizuje większość przemian enzymatycznych
▶️Usuwa nadmiar wody i sodu z organizmu (reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową)
▶️Odgrywa ważną rolę w przewodnictwie nerwowym
▶️ Bierze udział w syntezach białkowych oraz przemianie węglowodanowej
▶️Utrzymuje potencjał spoczynkowy błon komórkowych
▶️ Odpowiada za prawidłową kurczliwość mięśni

Organem o największym znaczeniu w wydalaniu nadmiaru potasu są nadnercza, a dokładniej kora nadnerczy. Produkowany tam aldosteron ma znaczący wpływ naregulowanie ilości potasu oraz w 90 – 95% wydalanie go przez nerki wraz z moczem. Reszta usuwana jest z kałem.

Ze względu na dobre wydalanie potasu, nadmiar występuje głównie w stanach patologicznych organizmu. Choroba Addisona, choroby nerek oraz podanie dożylne za dużej dawki mogą się przyczynić do hiperkaliemii. Toksyczna dawka (ok. 18 g/dobę) powoduje zatrucie organizmu oraz w efekcie zatrzymanie akcji serca.

Poniżej przedstawiam Wam jakie produkty zawierają potas i ile jego jest na 100g produktu.
Nie starczyło mi miejsca na ziemniaki a zawierają one 357mg/100g. 😄