Tag: cukinia

02
październik

Zupa krem z dyni i cukinii

Dzień dobry! 🥰

Dzisiaj przychodzę do Was z pomysłem na przepyszną zupę krem!

Jest to na prawdę fajny przepis, gdyż przygotowanie nie zabiera dużo czasu oraz jest to danie jednogarnkowe więc nie będzie dużo sprzątania 👍
. . . . . . . . . . .
Krem z dyni i cukinii. 🍲

Składniki (na 4 porcje): Wartość odżywcza zupy krem z dyni i cukinii
1 średnia cukinia
1 dynia piżmowa
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 duży ziemniak
10 g Oliwa z oliwek
1 korzeń pietruszki
30 g korzeń selera
(opcjonalnie 1 wątróbka drobiowa)
szczypta imbiru
sól
pieprz

Dynię i cukinię umyć, przekroić i wyciągnąć pestki. Następnie pokroić je w kostkę. Cebulę i ząbki czosnku obrać i posiekać (może być w piórka). Korzeń pietruszki i selera obrać oraz pokroić. Do garnka wlać oliwę z oliwek i podsmażyć na niej chwilkę cebulę, dodać szczyptę soli i później dodać czosnek. Jak cebula z czosnkiem zeszkli się, dodać wszystkie warzywa, podsmażyć chwilę mieszając (aż puszczą sok) i zalać ok. 2 l gorącej wody. Dodać obranego i pokrojonego w kostkę ziemniaka (opcjonalnie w tym miejscu można również dodać wątróbkę drobiową lub pierś z kurczaka), imbir, pieprz, i sól lub inne przyprawy wedle uznania. Gotować ok. 15 minut aż warzywa zmiękną. Następnie odczekać chwilę i wszystko razem zmiksować. Gotowe! 😋

. . . . . . . . . . . . . .
Zupa jest pycha! Mówię Wam! 😋

Jak zdecydujecie się zrobić przepis to będzie mi bardzo miło jak dacie mi znać!