Tag: obiad

11
Gru

Domowe Bao Bao

Cześć! Znacie Bao Bao? Czy wiecie co to jest? A może próbowaliście kiedyś? 🤔
Bao to może bardziej znane papmuchy (drożdżowe bułki na parze), które zazwyczaj robione są u mnie na słodko z truskawkami. Tym razem przedstawiam wersję na słono. Wyszło przepyszne, mówię Wam! Musicie spróbować! 😋 Jeżeli nie jedliście czegoś takiego do tej pory, to tym bardziej spróbujcie!

 

. . . . . . . . . . . . . .
▶Składniki na bułkę:
250 g mąki pszennej typ 500
40 ml mleka
jajko
15 g drożdży
5 g cukru
Do szklanki dodać ciepłe (NIE GORĄCE) mleko, cukier i drożdże. Wymieszaj i odstaw na chwilę. Dodaj do mąki i wyrób ciasto (podobne jak na pierogi). Pozostaw na chwilę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Rozwałkuj i wytnij okrągłe kształty. Złóż na pół ale nie sklejaj. Gotuj na parze przez 7 minut.

▶Środek buły:
300 g kurczaka (ok 1,5 sztuki)
kiełki fasoli mung
1 marchewka
rukola
1,5 łyżki sosu sojowego
łyżka syropu klonowego
Mięso grilluj a następnie pokrój w kostkę lub najpierw pokrój w kostkę podsmaż na oliwie z oliwek dodając paprykę słodką, paprykę wędzoną, sól, pieprz. Do małego garnuszka/naczynia wlej łyżkę sosu sojowego i syropu klonowego. Wymieszaj i dodaj do kurczaka. Na bułkę połóż rukolę, kiełki fasoli, marchewkę i mięso. Smacznego!

. . . . . . . . . . . . . .
Podoba się Wam moja propozycja? 😊 Idealnie jeszcze sprawdziłby się tutaj do posypania sezam ale niestety nie miałam… Nie do końca zaliczałabym ją do super zdrowych ale czasem odstępstwa od diety mogą się zdarzyć 😅 Spróbujecie?

. . . . . . . . . . . . . . . .
🤔🤔🤔PS.: Czy zgadniecie jak zrobiłam taki kolor bułki?

18
Paź

Jesienna pierś z kurczaka

Cześć!

Dzisiaj szybki obiad. Wyszedł pysznie, a zrobiłam go tak naprawdę ze składników, które mi zostały w lodówce. Idealnie wpasuje się do ryżu czy kaszy.

 

Co będzie potrzebne?

100 g piersi z kurczaka

pół marchewki

80 g dyni (u mnie piżmowa)

pół cukinii

pół cebuli

sól, pieprz, papryka wędzona, czosnek (dla smaku)

Dynię, cukinię marchew i cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka również pokroić w kostkę. Do rondelka dodać odrobinę oliwy z oliwek i podsmażyć na niej cebulkę, Dodać mięso, doprawić, chwilkę podsmażyć, a następnie resztę warzyw. Dusić pod przykryciem.

 

15
Paź

Fit burger wołowy

Dzień dobry,

Chodził za mną bardzo długo obiad typu fast food… Ale nie dałam się skusić i ściągnąć na „złą stronę mocy” tylko stwierdziłam, że zrobię w domu własnego, pysznego burgera. I tak oto przedstawiam Wam mojego Burcia :). Nie pozwalam sobie jeść go codziennie ale czasem lubię urozmaicić swoją dietę i dodać go do codziennego menu. Czy interesowałaby Cię też wersja Burcia z mięsem drobiowym? Daj mi znać w komentarzu! 🙂

Jak go zrobić?

70 g mięsa wołowego mielonego

1 ząbek czosnku

papryka wędzona, pieprz, sól

bułka pełnoziarnista

3 pomidorki koktajlowe

15 g cebuli

8 g ketchupu

6 g majonezu

roszponka

 

Do mięsa dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, sól i paprykę wędzoną wymieszać i odstawić do lodówki na 1-2 h. Cebulę obrać i pokroić. Bułkę i pomidorki przekroić. Wyciągnąć mięso, uformować kotleciki  i smażyć na patelni do grillowania lub upiec  w naczyniu żaroodpornym w piekarniku 220 stopni przez 25-30 minut. Następnie na bułce położyć roszponkę, cebulę, mięso, ketchup, majonez, pomidorki i zrobić burgera. Smacznego!

14
Paź

Naleśniki pełnoziarniste z brzoskwinią

Dzień doby

Kto nie lubi naleśników? Dzisiaj przepis na nie w wersji fit!

Co będzie potrzebne?

70 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

jajko

15 g odżywki białkowej

30 g wody

3 g kakao

5 g ksylitolu lub innego słodzika

brzoskwinia

kilka jagód mrożonych

6 g oleju

Wszystkie składniki (mąka, jajko, woda, kakao, białko) dodajemy do blendera i mieszamy, naleśniki smażymy z małą ilością tłuszczu. Brzoskwinię obieramy i miksujemy na mus, możemy dodać dla smaku ksylitol. Dekorujemy mrożonymi jagodami. Smacznego!

 

03
Paź

Krewetki z cukinią i pomidorkami

Dzień dobry!😄

Dzisiaj szybko. Przedstawiam Wam pomysł na… danie obiadowe. 🍝

Makaron śródziemnopolski
(a co! taką sobie nazwę wymyśliłam 😂)

Porcja dla 4 osób:Wartość odżywcza krewetki z makaronem: Energia: 470 kcal; Białko: 32,4 g; Tłuszcze: 10,1 g; Węglowodany: 62,5 g
250g krewetek
Pół paczki tagliatelle pełnoziarnistego
Oliwa z oliwek
3 ząbki czosnku
1 cukinia
Pęczek pietruszki
Pomidorki koktajlowe
Ser parmezan dla smaku

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelnię dodać oliwę z oliwek, drobno pokrojony bądź wyciśnięty przez praskę czosnek i krewetki. Cukinię pociąć na długie i cienkie paski wzdłuż (można to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw). Pokroić pietruszkę. Pomidorki koktajlowe, pokrojoną pietruszkę i cukinię dodać do krewetek i chwilę smażyć. Posolić i dodać pieprzu wedle uznania. Podawać wraz ze startym parmezanem.

Smacznego!